Летнее меню и праздник еды в ресторане "Эль Парадор"
Ресторан "Эль Парадор" приглашает попробовать блюда из нового летнего меню, а также принять участие в гастрономическом фестивале "Fashion Food".
В специальное предложение от шеф-повара вошли изысканные холодные и горячие закуски, горячие блюда и изумительные десерты.
В рамках летнего меню мы предлагаем отведать "Пера кон Хиго" - салат с карамельной мускатной грушей, свежим инжиром и козьим сыром (320 р.), "Скёрт-Стейк" приготовленный на гриле из грудинки мраморного бычка (950 руб.)
Узнать подробности и разогреть аппетит можно здесь
Наш шеф-повар, также не смог устоять перед участием в городском фестивале "Fashion Food" и в рамках гастрономического шоу приготовил "Карпаччо де Атун" из спинки тунца в сочетании с овощной икрой и сырной стружкой (420 руб.), котлетки "Албондигас» из свежего крабового мяса (680 руб.) и еще много, того что, несомненно вызовет восхищение и радость гурманов.
Подробное меню фестиваля можно увидеть здесь
Далее ...Елена Байбакова, Директор отдела региональных проектов Автономного Эногастрономического Университета
Хочу Вас поблагодарить, было все очень здорово и профессионально, вкусная еда и внимательный персонал. Большое спасибо! Думаю, что в дальнейшем мы еще не раз будем делать совместные проекты. Кроме того, гости, которые раньше не бывали в ресторане El Parador, отмети ли его самобытность и оригинальность, и выразили готовность стать Вашими постоянными посетителями. Благодарим всех за помощь в организации масштабного мероприятия с нашими иностранными партнерами в рамках проведения международной выставки WorldFood 2008. Особо благодарим владельца ресторана Сергея Иванова за личное участие и помощь в создании дружеской атмосферы вечера.
Сергей Байдаков, префект ЦАО г. Москвы:
Это лучший испанский ресторан, в котором я был. Великолепная кухня, прекрасная атмосфера. Я желаю коллективу и директору Сергею Иванову – побольше хороших (с хорошим аппетитом) посетителей – таких, как я. Огромное спасибо! Удачи!
Василий Уткин, журналист:
Приятно, когда лучшие ожидания оправдываются. Лучшая паэлья за пределами Королевства. Деликатные закуски, карту вин читал взахлеб. Пока все не перепробую, вы от меня не отвяжетесь… Vamos!
Павел Жагун, поэт, композитор, продюсер группы «Моральный Кодекс»:
Неожиданно открыл для себя прекрасный, европейского уровня ресторан «El Parador», с уютным, со вкусом выполненным интерьером, замечательным радушным персоналом, и главное кухней высокого уровня, пожалуй, лучшей в центре столицы! Желаем любимому заведению успехов в таком непростом бизнесе, хотя конкурентов у «El Parador», по нашему мнению нет!
Михаил Бугера, Депутат Госдумы ФС РФ, заместитель руководителя фракции «Единая Россия»:
Я желаю удачи и процветания этому маленькому анклаву Испании в Москве, возглавляемому истинным испанцем по фамилии Иванов. Если мне будет грустно, пасмурно на душе, меня согреет истинный русский Pedro Jimenez .
Тамара Гвердцители, певица, народная артистка Грузии:
Спасибо за гостеприимство и теплоту. Все прекрасно, вкусно и радушно. Всегда Ваша Тамара.
Никас Сафронов, художник:
Люблю тебя Испания. Спасибо, что кусочек ее здесь есть и это Вы!
Кто еще...
Меню для гурмана
| Богеванте | теплые медальоны омара и тигровые креветки на копне салатов, со сливовым и медитерранским соусами |
| Энсалада де Торро | листья салата с обжаренным мясом Черного бычка Ангус, запеченным сыром и трюфельным маслом |
| Гаспачо "Дос Тинтос" | двуцветный освежающий суп из сельдерея, огурца и спелого томата с островком лососевого тар-тара |
| Микс-гриль"Эль Парадор" | ягнячьи ребрышки и миньоны, филе-стейк из Черного бычка Ангус, телячьи медальоны |
| Утиная грудка по-Каталонски | со шпинатом, цикорием и имбирно-медовым соусом |
| Эль Параис де Анана | холодные ананасовые равиоли с садовой малиной и тар-таром из сезонных фруктов |
| Сопа де Байа | освежающий ягодный суп с хрустящей "Канолой" |
| Альмендра "Эль Парадор" | пышный десерт с миндальным молоком |
